つくれぽ

牛肉の希少部位と言われている「トモサンカク」が手に入ったので久しぶりにクッキングパパしてローストビーフを作ってみました。 火を通しすぎないようにじっくりやるため、今回も甘酒や牛すじ煮込みを作った時に使った鍋帽子を使用。 鍋帽子料理 米麹の甘...

こうも熱いと熱々のラーメンはなかなか食べたいとは思わなくなってしまい、そうめんやひやむぎにシフトしていってしまいますね。 だけど、やっぱり味の濃いラーメンが食べたくなったので料理下手でも作れそうな優しめレシピの「まぜそば」全マシニキさんのエ...

焼き鳥にビールの組み合わせって最強ですよね。 もちろん夏は最強であり最高なんですが、冬だって最高ですよ。 ただ外で焼き鳥を食べようとすると結構なお値段。 1本100円がなんとなくの計算基準になっていたりします。 鶏肉ってスーパーで購入しよう...

煮込み料理なんかでもの凄く重宝するエコな鍋帽子を使って牛すじ肉を煮込んでみました。 本来、煮込み料理をする場合、弱火でコトコト何時間も煮込まないといけないのですが、鍋帽子を使うと火を使わなくてもじっくりコトコト煮込むことができるのでガス代の...

寒くなってくると何故か飲みたくなってくるのが『甘酒』。 そんな甘酒は「飲む点滴」とも言われ、美肌やダイエットに効果があります。 そんないいことだらけの甘酒が気になって仕方ない女性陣は多いはずですね。 しかも冬だけでなく、夏バテにも効果あり!...

朝ごはんはパン派ですが、それともご飯派ですか? ボクは小学生の頃から生粋のパン派です。 理由は特にないですが、なんとなくパンのほうが短時間でパパッと食べられる気がするので、ずっとパン派ですね。 ただ、1年を通して年中、基本的にはパンなんです...

鳥皮美味しいですよね。ただ食べるにはその脂が気になってしまうほど、高カロリーな食材です。 以前、自炊をする期間が2週間ほどあったので鳥皮を購入して、ちょっとやってみたのですが、なかなかの美味しさでした。 それ以来、鳥皮が安く売っているのを見...

この間の日曜日をもって束の間の自由な独身生活が終わりを迎えたわけですが、それまでの自由な時間で夕食を外で済ませた回数は僅か1回だけでした。 それも実家の親から呼び出された行ったあさくまだけでその他の日は全て自炊(と呼んでよいのか微妙ですが)...

今週から2週間ほど独身生活が始まりました。毎年のことなんですが、奥さんと子ども達を奥さんの実家に連れて行ってそのまんま自分だけ帰ってきてしまうと言う素晴らしい企画です。 ただ、毎日の日課として子どもの朝顔に水やりをしなくてはいけないのですが...

せっかくの休日に家族そろってショッピングモールにお出かけすることはよくある。 ただ困るのがお昼ご飯をどこで食べるか。。。 子どもが小さいうちはなかなか個別のお店に入りずらい。 そんな時の救世主がフードコートであるのだが、スタッフのオペレーシ...