好奇心 x 探求心 = やじうまゴコロ

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牛肉の希少部位『トモサンカク』でお手軽簡単にローストビーフを作る

牛肉の希少部位と言われている「トモサンカク」が手に入ったので久しぶりにクッキングパパしてローストビーフを作ってみました。 火を通しすぎないようにじっくりやるため、今回も甘酒や牛すじ煮込みを作った時に使った鍋帽子を使用。 鍋帽子料理 米麹の甘酒…

暑い夏は自宅で『まぜそば』がおススメ!!簡単『まぜそば』レシピ

こうも熱いと熱々のラーメンはなかなか食べたいとは思わなくなってしまい、そうめんやひやむぎにシフトしていってしまいますね。 だけど、やっぱり味の濃いラーメンが食べたくなったので料理下手でも作れそうな優しめレシピの「まぜそば」全マシニキさんのエ…

どうしても家で焼き鳥を食べたくなったらフライパンを使って作ってみよう

焼き鳥にビールの組み合わせって最強ですよね。 もちろん夏は最強であり最高なんですが、冬だって最高ですよ。 ただ外で焼き鳥を食べようとすると結構なお値段。 1本100円がなんとなくの計算基準になっていたりします。 鶏肉ってスーパーで購入しようとする…

松戸市南部市場のアンデスで買ってきた牛すじ肉を鍋帽子で煮込んだ結果

煮込み料理なんかでもの凄く重宝するエコな鍋帽子を使って牛すじ肉を煮込んでみました。 本来、煮込み料理をする場合、弱火でコトコト何時間も煮込まないといけないのですが、鍋帽子を使うと火を使わなくてもじっくりコトコト煮込むことができるのでガス代の…

米麹の甘酒はダイエット効果抜群!鍋帽子で簡単お手軽に作れるよ

寒くなってくると何故か飲みたくなってくるのが『甘酒』。 そんな甘酒は「飲む点滴」とも言われ、美肌やダイエットに効果があります。 そんないいことだらけの甘酒が気になって仕方ない女性陣は多いはずですね。 甘酒には、酒粕を使った甘酒と米麹を使った甘…

サルでもできるチーズ醤油トーストが噂通りの美味しい食パンの食べ方だった

朝ごはんはパン派ですが、それともご飯派ですか? ボクは小学生の頃から生粋のパン派です。 理由は特にないですが、なんとなくパンのほうが短時間でパパッと食べられる気がするので、ずっとパン派ですね。 ただ、1年を通して年中、基本的にはパンなんですが、…

脂を気にせずガシガシ食べることができる鳥皮簡単レシピ

鳥皮美味しいですよね。ただ食べるにはその脂が気になってしまうほど、高カロリーな食材です。 以前、自炊をする期間が2週間ほどあったので鳥皮を購入して、ちょっとやってみたのですが、なかなかの美味しさでした。 それ以来、鳥皮が安く売っているのを見つ…

誰でも作れる簡単お手軽な粉もんメニューといえばお好み焼きしかない

もしもボクが一人で生きていくことになったら1週間のうち3回はお好み焼きになりますね。 なぜなら材料も少なくて簡単だから。 しかも調理器具もたいして必要じゃないのでキッチンがガチャガチャにならないのがいいです。 これまた家族が帰省中の一人生活期間…

水切りヨーグルトを使ったデザートを作ってみたら美味しくて一人幸せ

この間の日曜日をもって束の間の自由な独身生活が終わりを迎えたわけですが、それまでの自由な時間で夕食を外で済ませた回数は僅か1回だけでした。 それも実家の親から呼び出された行ったあさくまだけでその他の日は全て自炊(と呼んでよいのか微妙ですが)で…

フライパンで焼き鳥を作ってみましたよ[初心者でもできた]

今週から2週間ほど独身生活が始まりました。毎年のことなんですが、奥さんと子ども達を奥さんの実家に連れて行ってそのまんま自分だけ帰ってきてしまうと言う素晴らしい企画です。 ただ、毎日の日課として子どもの朝顔に水やりをしなくてはいけないのですが…

家でも美味しいラーメンが食べたい時にお手軽に作れるラーメンレシピ

折角の土日に雨が降った場合、我が家ではららぽーとやAEON、アウトレットと言ったショッピングモールに逃げ込みます。 本当は家に引きこもっていたいところなんですが、子ども達がそれを許してはくれないんですよ。 うちは娘2人なんですが、女の子だから静か…

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